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Tout proche de Mercurey, l’auberge Le Petit Blanc à Charrecey, a été reprise en janvier 2010 par Emmanuel Cayot.
Cet ancien viticulteur vous reçoit « chez lui » dans ce restaurant mi-Bourguignon, mi-Lyonnais, dans un décor chaleureux avec boiseries et nappes à carreaux. C’est dans un faitout que l’on vous pose sur table, que vous allez pouvoir vous servir « la fameuse » Tête de veau, incontournable spécialité de la maison. Cette cuisine d’Autrefois est élaborée dans le respect de nos traditions, on choisit sur les ardoises parmi plusieurs menus, selon l’appétit, car l’on est bien servi…
Pour les vins, la Côte Chalonnaise est à l’honneur parmi la grande sélection, mais demandez conseil à un fin connaisseur qui vous fera partager sa passion, en toute convivialité.
Mais pour avoir droit à ce bon moment, pensez à réserver, les places sont vite prises, notamment sur la grande terrasse d’été
Nouveauté 2020 l’Auberge peut également vous loger de 2 à 6 voyageurs dans un magnifique gîte situé chez le propriétaire du restaurant à 1 km.
Vous serez reçu chez lui avec un service VIP.
CE MENU EST AFFICHE SUR ARDOISE
Service uniquement le midi du mardi au vendredi, sauf jour fériés
LE MENU DEJEUNER 20€
Entrée du Jour + Plat du Jour + Fromage blanc ou Dessert Jour
LE MENU DEJEUNER RAPIDE 15€
Plat du jour uniquement + café
Pour les enfants de moins de 12 ans !
Filet de poulet à la crème
frites maison
ou
Steak haché de Boeuf frais
frites maison
***
Coupe de 2 boules de Glace
***
Boisson 20 cl au choix
(coca, jus d’orange, sirop à l’eau)
1 surprise
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert
Menu à 39€
Entrée + Plat + Fromage et dessert
ENTREES
Gravlax de Saumon aux baies roses, crème montée au citron vert
Ou
Terrine de foie gras "maison" et son pain au gros sel
Emulsion au pain d’épices
Ou
La douzaine d’escargots de chez Dutruy
au beurre persillé "Maison"
PLATS
Entrecôte de Bœuf de race Simmental, sauce Epoisses Berthaut ou poivre
Pommes de terre grenailles rissolée
Ou
Souris d’agneau confite et ses petits légumes
Ou
Poisson de jour selon arrivage, vinaigrette aux agrumes
Fondue de poireaux
*****
Assiette de 3 fromages Ou Fromage blanc à la crème
OU
Dessert au choix (voir ardoise)
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert
ENTREES
Œufs en meurette et sa garniture, croûtons de pain grillés et aillés
Sauce au choix
Vin rouge traditionnel ou sauce à l’Epoisses Berthaud
Ou
Jambon persillé "Maison" et sa crème espuma au lard fumé
Ou
Velouté de lentilles, œuf poché, croûtons aillés, magret de canard fumé
PLATS
Cuisse de canard confite "maison", sauce à l’échalote
Gratin dauphinois
Ou
Tête de veau Blanche sauce gribiche et ses légumes
(Pomme de terre, navet, poireaux, carotte)
Servi en cocotte
Ou
Bourguignon de joux de bœuf et sa garniture
(carottes, lardons, pomme de terre)
Servi en cocotte
*********
Assiette de 3 fromages
Ou
Fromage blanc à la crème
Ou
Carte des desserts sur ardoise
(Fromage et dessert supplément 4€)
NOS ENTREES
Œufs en meurette et sa garniture, croûtons de pain grillés 13€
Sauce au choix
Vin rouge traditionnel ou sauce à l’Epoisses Berthaud
Ou
Jambon persillé "maison" 13€
Ou
Velouté de lentilles, magrets fumés 14€
Ou
Gravelax de saumon aux baies roses, crème citron vert 15€
Ou
Terrine de foie gras "maison" 18€
Ou
12 Escargots au beurre persillé « Maison » 15€
NOS PLATS A LA CARTE
Viandes, Volailles et abats ou poisson
Tête de veau sauce Gribiche et ses légumes 17€
(Pomme de terre, navets, carottes, poireaux)
Bourguignon de joux de bœuf
(carottes, lardons, oignons, pomme de terre) 16€
Entrecôte de race Simmental (nature fleur de sel
ou sauce à l’Epoisses Berthaud, ou poivre 20€
Souris d’agneau confite, et ses petits légumes 20€
Cuisse de canard confite par nos soins 17€
Poisson du jour selon arrivage 19€
Fromage blanc à la crème ou aux herbes - 5€
Assiette de fromages de nos régions de France - 8€
Tendance du jour - au choix - 8€
Crème brûlée vanuille "Maison"
Praliné caramel "Maison"
Profiteroles "Maison" glace vanille
Moelleux au chocolat "Maison"
Tarte au citron meringuée revisitée "Maison"
Irish coffee traditionnel ou Baileys Coffee (préparé par le patron)
Ananas frais
Coupe "Ice Blanc"
Glace Menthe chocolat, get27
Coupe "Petit Blanc"
(Sorbet cerise, griottes à l’eau de vie et kirsch)
Chocolat ou café liègeaois
Coupe Fruits Rouges
(Sorbet griotte, sorbet framboise, meringues, coulis de fruits rouges, chantilly)
Colonel (sorbet citron, vodka)
La Créole (glace rhum raisin flambée au Rhum)
Glace Artisanale (au choix, 1 ou 2 boules)
Parfum (vanille, chocolat, caramel beurre salé, menthe chocolat, café, rhum raisins)
Sorbet artisanal (au choix 1 ou 2 boules)
Parfum (framboise, citron jaune, cassis, griotte, fraise)
LE MIDI de 12 H 00 à 14 H 00
LE SOIR de 19 H 30 à 21 H 30 (Dernières prise de commande)
LE PETIT BLANC EST OUVERT DU MARDI AU SAMEDI MIDI ET SOIR.
Le Pont Pilley
71510 CHARRECEY
Long. 4° 41’ 8" E - Lat. 46° 50’ 20" N
Tél : 03 85 45 15 43
Portable 06 24 74 10 76
contact@lepetitblanc.fr
FERMETURE DIMANCHE ET LE LUNDI TOUTE LA JOURNEE
NOUVEAU
A PARTIR DU 1ER MARS 2020 L’AUBERGE DU PETIT BLANC A SON GITE
DE 2 à 6 PERSONNES
POUR TOUS RENSEIGNEMENTS 06 24 74 10 76 MANU CAYOT
FERMETURE POUR CONGES DU DIMANCHE 18 MAI 2025
REOUVERTURE LE MARDI 27 MAI 2025
